つくeat・旬のレシピ
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どんな調理法にも合う万能野菜「ナス」はいかがですか

煮る、焼く、揚げる、漬けるなど用途が広い万能野菜。主流は長卵形のナスですが、丸型や細長い大長
ナスなど形は様々。
農畜産物直売所「あぐりんずつくい」では、定番の千両ナス、加熱するのに向く大長ナス、見慣れない
米ナスや青ナス、白ナスなど様々な色や形のナスが店頭に並び、農家おすすめの食べ方なども掲示して
います。漬物向きや焼き物向きなど、用途に合わせて旬の味覚を味わってみてはいかがですか?

旬のレシピ

ズッキーニとナスのペペロンチーノ

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