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栄養面では主役級「ブロッコリー」はいかがですか?

 メイン料理の付け合わせやサラダなど、脇役的に使われるブロッコリーですが、栄養は満点の主役級。茎の部分も厚めに皮をむいて火を通せば、ホクホクしておいしくいただくことができます。最近では、スティックセニョールなどの品種も登場しています。緑色の濃い採れたて新鮮なブロッコリーをあぐりんずつくいで手に取ってみてはいかがですか?

旬のレシピ

えびとブロッコリーのヨーグルトサラダ

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