まろやか（詰替え不要）国産大豆特有のまろやかさを活かした7割麹（大豆10：米7）。容器への詰め替え不要です。箱のまま翌秋を待ちます。

まろやか（詰替え用）仕込みその原点、樽に移し替えていただき、重石をして保管してください。7月に天地返しが必要です。みそだまり（醤油状の液）は捨てないでください。秋口によくかき混ぜて、でき上がり。

食卓紀行（詰替え不要）国産の脱皮大豆とお米に天日塩を加えた素材にこだわった仕込みそです。そのまま翌秋を待ちます。

長熟みそみそ本来の味・コクをお楽しみいただける「天然醸造みそ」です。

彩雪（あわゆき）8割麹（大豆10：米8）の白系こし味噌です。香りがおだやかで料理の具材を引き立てます。

食べ頃仕込みそ信州蔵元で長期熟成させたすぐ食べられる仕込みそです。10割麹（大豆10：米10）の甘口タイプ。
赤みそ、白みそ、減塩赤みその3種類を取り扱っています。

※この商品は年間を通じての取扱い配達も随時行っています。